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幼儿膳食需要注意哪些问题?

幼儿膳食一般指 1~3 岁幼儿的膳食。
一到三岁这一时期,幼儿生长发育虽然比婴儿稍慢,但仍相当迅速。体重增加每年约 2~3 千克,身长第二年增加11~13 厘米,第三年增加 8~9 厘米。
一到三岁一般已能独立行走,活动量大大增加,语言智能发育也加快。故这时期对营养的需要仍相对较多。
一到三岁膳食主要特点为从婴儿期以乳类为主食过渡到以谷类为主食,加蛋、肉、鱼、菜等混合的成人膳食。膳食的烹调方法及采用的食物也越来越接近家庭一般膳食,但这种改变应与幼儿消化代谢功能的逐步完善相适应,不能操之过急,以免造成消化吸收紊乱。一般应遵循以下原则。
第一,营养需要。能量需要量约为其母亲的一半;蛋白质需要量一般超过成人的一半以上,脂肪需、矿物质及维生素需要量也为成人的一半。
第二,平衡膳食。即膳食所供营养素之间的比例要适合幼儿需要。
更多饮食方面注意请咨询营养师和医生。
2021-04-08 21:08 1,764人已读
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