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肿瘤患者能吃“发物”吗?

我以前经常强调肿瘤患者在中医药治疗期间不要忌口,海鲜和肉类是可以吃的,也不是什么发物,下面,我们看一下《中国肿瘤患者膳食营养白皮书20202021》关于“发物”的论述。

医生也会经常告诉患者不要吃什么东西,“发物”是中医理论和实践中常见的一个词,是基于药物的四气五味而形成的用药经验。也是中医“忌口“的一个代名词,包括一些药物及食物种类,不同的疾病、服用不同的中药甚至不同的中医生,给出的”发物“名单可能不同。但富含营养、富含高蛋白的食物如虾、牛肉、羊肉、鱼、鸡、鸡蛋、牛奶等,刺激性食物如葱、椒、姜、蒜等往往位列”发物“名单。

其原因可能与食物蛋白质过敏、引起消化道症状(如肠激惹)、或与正在服用的其他中药有关。现代医学或西方医学强调的是食物中的能量和营养素。肿瘤患者是否需要吃上述“发物“需要基于患者本身的营养状况和个体差异。要强调的是:肿瘤患者的营养不良发生率高,有厌食、进食量减少、消化功能差、体重下降快、或体重低于正常值、骨骼肌减少、贫血等的患者被诊断为营养不良,有营养不良的肿瘤患者从增加能量摄入、增加蛋白质摄入的角度,往往需要在膳食中增加富含蛋白质的食物,包括肉、蛋、奶等,其目的在于改善营养不良的状况。对于营养不良的肿瘤患者,建议每周摄入红肉多于 350g,  即每天至少摄入一两红肉。考虑患者个体差异的原因,如果患者对这些“发物”蛋白质过敏,则需要避免这些食物。


2021-04-10 11:49 2,164人已读
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