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快手营养早餐走一波(第9弹)

当当当!我家的快手营养早餐又来了。

第1天

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

橘子、炒鸡胗、黑豆浆、榆钱馒头、蒌蒿炒香菇

营养小贴士

苏轼有诗:蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。

蒌蒿就是跟香菇炒一起的那个杆状的菜,作为春天的时令蔬菜,虽然它在营养上没有很突出的地方,不过味道还挺清香的,除了清炒还可以辣炒,也能炒肉丝炒香干。现在生鲜平台上还有卖,还来得及尝鲜哦。

第2天

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

鸡蛋卷、凉拌莴笋丝、大米软饭、牛奶

营养小贴士

【吃莴笋别扔莴笋叶】

莴笋叶跟莴笋比起来,β-胡萝素含量高达1714微克/100克,是莴笋的11.4倍,β-胡萝素在体内可以转化为维生素A,有助于眼睛健康;另外莴笋叶的钾含量也更丰富。

和莴笋一样,沸水焯半分钟,直接凉拌就很好吃,脆脆的。

第3天

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

菠萝、牛奶、清炒小白菜、口袋饼夹香椿炒鸡蛋

营养小贴士

口袋饼一滴油也不用,好吃又健康

发面,擀得薄薄的,不加一滴油,中火烙大概30秒,转动一下饼让它受热均匀,翻个面中间就会鼓起个大包,也就熟喽,有的地方会脆脆的,再夹上软软的菜,好吃呀。

第4天

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

鸡蛋、小米豆浆、西葫芦凉拌胡萝丝、白面条和荞麦面(配西红柿酱)

营养小贴士

【纯西红柿酱难买到,自己做省事儿又健康】

1、选熟的西红柿,这样做出来的酱更甜

2、热锅凉油煸炒花椒粒后,放入葱段、姜丝、蒜片,然后放入切成小丁的西红柿,煸炒出汁,放点生抽出锅。

四个温馨提示

1)西红柿切的丁小小的,能缩短熬酱时间,减少营养损失;

2)熬酱时切记别加水,这样熬出来的酱才稠稠的。

3)爱吃香菜的小伙伴,把香菜切碎碎,多多的放,谷老师觉得没香菜的西红柿酱没灵魂,哈哈。

4)做多了,提前拨出来一些,装入干净的保鲜盒冷藏,可以吃2-3天。

第5天

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

草莓、棒碴粥、鸡蛋卷、红枣年糕、清炒小油菜

营养小贴士

【熬棒碴粥不用加碱】

棒碴就是干的玉米粒粉碎的小粒粒,如下图。玉米中含有的烟酸是结合型的,人体不能吸收,加碱可以把其变成人体可以吸收的游离型的。

快手营养早餐走一波(第9弹)

但是加碱会破坏玉米中的维生素B1和维生素B2,又考虑到咱们大家更缺这两种维生素,不容易缺烟酸,所以建议煮玉米粥或煮玉米都别加碱。

第6天

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

木瓜、鸡蛋、小红薯、、大米荞麦饭、清炒黑豆苗

营养小贴士

【木瓜丰胸不靠谱,不过木瓜这俩本事不赖】

有人说吃木瓜丰胸,理由是木瓜中的酶可以促进雌激素分泌之类的,这想都别想了,啥酶吃进胃也被灭活了。

不过木瓜维生素C含量还不错,含量是31毫克/100克,跟柑橘类的水果橙子、橘子有得一拼。

另外木瓜可以嫩肉,因为木瓜中含有的木瓜蛋白酶可以切断肉中的部分纤维,让肉变嫩,所以如果没有嫩肉粉,把木瓜打成汁来腌肉也是可以的哦。

第7天

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

快手营养早餐走一波(第9弹)

地瓜、鸡蛋、草莓、酸奶、清炒小油菜

营养小贴士

草莓富含维生素C,每100克就能补每日维生素C的47%,能量也不高,8颗大的红颜,280克,能量也只有90千卡,都没100克香蕉能量高,所以对减肥的朋友很友好呢,现在正是草莓大量上市的季节,吃起来呀。

快手营养早餐走一波(第9弹)▲图:8颗红颜大草莓280克

写在最后

春天绿意盎然,这周的早餐也都有绿,蒌蒿、莴笋、小白菜、西葫芦、黑豆苗、小油菜,其中以小白菜、小油菜为代表的绿叶菜也很补钙。

所以像芥蓝、空心菜、木耳菜、苋菜、茴香这些绿叶菜大家不妨都吃起来。

今日互动:你家早餐有啥特别的好吃的,推荐呀。


2021-04-16 20:39 1,132人已读
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