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乳腺癌患者手术治疗后食谱及饮食要怎么吃?

  乳腺癌治疗容易引起食欲减退,从而造成营养摄入不足,合理膳食能够增强患者的营养,保证患者有足够的营养补充。乳腺癌切除术以及淋巴结清扫术,会对机体造成创伤。建议术前1~2周内适量增加营养;较消瘦的人要给予高热量、高蛋白质、高维生素的膳食,使患者能在短期内增加体重;对较肥胖的人要给予高蛋白质、低脂肪的膳食,以储存部分蛋白质并消耗体内脂肪。

  乳腺癌患者术后如何合理安排饮食?

  1、乳腺癌患者术后口干、口渴时,可少量多次饮温开水、果汁,如西瓜汁、苹果汁等;2、术后1~2日,可进食流质饮食,如牛奶、豆浆、米汤、藕粉、麦片粥等;

  3、术后3~4日,可改为半流质饮食,如米粥肉末、芝麻糊小菜、面条菜汤等;4、术后1周时,可进软食及易消化的少渣食品,如鸡蛋羹、肉泥烂面条,少食油腻、多脂肪食物;

  5、拆线下床后,给予易消化的含高蛋白饮食,如鸡肉、鱼虾、瘦肉、豆腐等。

  乳腺癌患者术后饮食原则:

  1、乳腺癌患者术后的蛋白质需要量比正常人高;脂肪不宜过多;糖类应是粗细粮结合;食物种类丰富多样;

  2、乳腺癌患者术后宜吃海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、等具有化痰软坚散结功能的食物;

  3、坚持低脂肪饮食,常吃瘦肉、鸡蛋及酸奶;多吃含维生素A、维生素C、维生素E的食品,多吃蔬菜和水果。4、常吃含有能抑制致癌作用的食物,如苤蓝、包心菜、胡萝卜、油菜、蒜、植物油、鱼等。乳腺癌患者术后推荐食谱:

  早餐:馄饨1碗(中等大小,面粉50g,肉50g,菜75g)加餐:蒸嫩蛋羹1个;

  中餐:鸡蓉碎菜粥(鸡肉20g,碎菜25g,大米50g)肉末茄丝(肉50g,茄子200g)

  晚餐:小疙瘩汤碎菜甩鸡蛋(面粉50g、碎菜25g,鸡蛋30g);素烩冬瓜条(冬瓜150g)。注意事项:术后患者开始饮食可选用半流食或软饭,忌油腻、油炸食品。如果胆固醇高,上午加餐的鸡蛋羹换成低脂酸奶。


2021-04-21 11:44 940人已读
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