豇豆
味平，甘。归脾、肾经。
豇豆主要含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、镁、磷、铁、锌、硒、胡萝卜、硫氨酸、核黄素、尼克酸等。
豇豆具有健脾利湿、补肾益精、生津止渴的作用。
适合烧菜、做汤、腌制等。
豇豆大米粥：豇豆 50 克，大米 50 克。将豇豆清洗干净切成小段；与大米一同放入锅中，加入适量清水熬煮成粥即可，每日早晚食用。适合遗精、女性月经不调及更年期综合症食用。