合理膳食是改善生活方式的重要方面，是防治高脂血症和心血管病的基础。合理饮食的关键是总量控制，八成饱与合理搭配，限制食盐摄入，以清淡为宜。
按我国营养学会推荐的平衡膳食方案，每人每天量：谷类食物(300-500克)，蔬菜（400-500克），水果（100-200），鱼虾类50克,畜禽肉50-100克，蛋类25-50克，奶类（100克），豆类（50克），油脂类＜25克。
对于防治高脂血症来讲，应强调低脂饮食，不吃肥肉和猪油、少用黄油，饮用低脂奶。用鱼油或不饱和油烹调以代替饱和脂肪。从定量的角度，胆固醇摄入应小于200mg/d；饱和脂肪量小于进食总热量的7%；纤维类20g—30g/d；单不饱和脂肪和多不饱和脂肪达到总热量20%和10%；碳水化合物50—60%；蛋白质15%。具体见下表。



关于“深海鱼油可以降脂吗？”这儿告诉您!
鱼油中含有哪些物质具有降脂作用呢？这是目前许多人关注的话题。实际上，鱼油的主要成份是多价不饱和脂肪酸，以二十碳戊烯酸和二十二碳已烯酸为主。当服用这两种多价不饱和脂肪酸的量较大时（如服用多烯康的用量为1.8克,每天3次）具有降低甘油三酯的作用。 对于血胆固醇和血甘油三酯均很高的人，都需要降低，但将他汀和贝特类药物一起服用不安全，可以将他汀和鱼油制剂一起服用。
应该提醒大家的是，市面上可买到的深海鱼油，不论是国内生产或从国外进口的，它们所含的二十碳戊烯酸和二十二碳已烯酸量都不很高，如果只按说明书的剂量服用这种深海鱼油，一般不会产生明显地降低血脂作用。深海鱼油产品质量悬殊较大，现今世界各地销售的鱼油保健产品质量欠稳定，甚至严重氧化。被氧化的鱼油进入人体易导致过多自由基产生，而自由基是机体衰老和诸多疾病之源。所以你在购买鱼油的时候一定要买正规厂家的产品。目前已有药厂生产鱼油制剂，在医院有售，可以选用。