“世界三大珍馐”之首——鹅肝。

曾被路易十六赞为天下最顶尖的美食，绵密浓香的鹅肝诱惑，想来没几人能招架得住。

然而，因为鹅肝培育的残忍过程，关爱小动物的朋友们是拒绝食用的！

emmm……

那么看着年终体检报告里那一例又一例，“轻度脂肪肝”，“中度脂肪肝”各位小伙伴请举起小手手告诉我你们也是拒、绝、的！！！

• 脂肪肝离我们很近

正常人肝组织中都含有少量脂肪，但只占到肝重量的3%～5%，超过5%就是脂肪肝了。

脂肪肝以40~49岁发病率最高，但近几年发病率不断升高且趋年轻化，根据病人有无长期饮酒分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝两大类。

根据脂肪变性在肝脏累及的范围分为轻度、中度、重度脂肪肝三型，通常根据脂肪含量占肝脏重量比来确定：超过5%～10%时，为轻度脂肪肝；超过10%～25%时，为中度脂肪肝；超过25%以上时，为重度脂肪肝。

• 什么原因会导致脂肪肝？

常见原因包括肥胖、2型糖尿病、高脂血症，还有一些化学药物、环境、营养及遗传因素等。

约有50%的肥胖病人会出现脂肪肝。

但是消瘦体貌的人也会有脂肪肝。这是因为营养不良，蛋白质缺乏，使脂蛋白合成减少，脂肪物质在肝内转运受到了阻碍，最终导致在肝内沉积。

• 得了脂肪肝该怎么办？

早期脂肪肝绝大多数病人没有任何症状。一般来说，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断、及时治疗，大部分脂肪肝病人是可恢复正常的。

脂肪肝该怎么治呢？

首先，最重要的是病因治疗，如果病人长期（大量）饮酒，建议病人戒酒。

如果是肥胖的病人，建议控制饮食，使体脂比恢复正常。

如果病人有糖尿病，应积极有效地控制血糖，在饮食结构方面，建议高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪，多吃蔬菜、水果以及富含纤维素的食物。

运动上，我们建议病人增加适当的运动，促进体内脂肪消耗；

另一方面，我们要针对危险因素进行药物治疗。

比如：糖尿病病人用降糖药控制血糖，高血脂症的病人要控制血脂；如果是有肝功能异常的脂肪肝，建议用维生素E、多烯磷脂酰胆碱等护肝药物，来维护肝细胞的功能。

医生说了，脂肪肝是可、逆、的！

惊不惊喜？！意不意外？！

别看到好吃的停不下来，小伙伴们可要管住嘴、迈开腿啊！

最后，希望大家都远离脂肪肝！

Emmm……

鹅肝还是想尝尝的~